|
|
CI-DESSOUS,
LES MENUS EN SAISON
EN BAS DE PAGE, LES MENUS HORS SAISON |
TARIFS
2009/2010 exprimés en euro
Voici
les ENTREES -maison-
qui pourront être servies
-liste non exhaustive-
Jambon
sec
Saucisson sec
Pâté pur porc
Rillettes pur porc
Fritons de canard
Cou de canard farci
Melon du Quercy
Salades de tomates de pays
Crudités
Tartes salées
Les
potages peuvent être
accompagnés de croûtons grillés
à la graisse de canard
|
Voici
les DESSERTS -maison-
qui pourront être servis
-liste non exhaustive-
Clafoutis
Tartes aux fruits de pays
Tarte au citron meringuée
Gâteau angevin aux Reine-Claude
Gâteau aux pommes et aux noix
Fraisier - Brioche vendéenne artisanale
Langues de chat - Tuiles aux amandes
Sorbets aux fruits de pays ou du jardin
Glace aux
fruits de pays ou du jardin
Fruits de saison
Confiture de fruits rouges
maison
et sa jatte de crème fraîche
|
Idéalement, ces menus sont servis les soirs
indiqués.
Des permutations peuvent toutefois être faites en fonction
du choix des convives
ou de la production locale.
|
Dîner
du lundi
LE VOLAILLOU
(seul repas qui ne comprend que 4 plats)
-
Apéritif
- Velouté de légumes
- Entrée voir
haut de page
- Énorme salade de gésiers confits accompagnée de son
chèvre chaud
grillé au miel toute fleur
et de ses cerneaux de noix
- Dessert voir
haut de page
- Café
Vin
conseillé: Bessey de Boissy rosé
Prix
23 € |
Dîner
du mardi
LE MAGRET
-
Apéritif
- Velouté de légumes
- Entrée voir
haut de page
- Magret de canard gras accompagné de ses pommes de terre
sautées à la graisse de canard et son fruit de saison
- Salade verte
- Plateau de fromages
- Dessert voir
haut de page
- Café
Vin
conseillé: Bessey de Boissy rouge
Prix
23 € |
|
Dîner
du mercredi
LA parmentière
-
Apéritif
- Velouté de légumes
- Entrée voir
haut de page
- Parmentière de confit de canard
- Salade verte
- Plateau de fromages
- Dessert voir
haut de page
- Café
Vin
conseillé: vin de soif rouge
des coteaux du Quercy
Prix
23 € |
Dîner
du jeudi
LE QUERCINOIS
-
Apéritif
- Velouté de légumes
- Entrée voir
haut de page
- Confit de canard accompagné de ses pommes de terre sautées
à la graisse de canard et de son fruit de saison au beurre
frais
- Salade
- Plateau de fromages
- Dessert
voir
haut de page
- Café
Vin
conseillé: Bessey de Boissy rouge
Prix
23 € |
|
Dîner
du vendredi
LE CASSOULET
-
Apéritif
- Velouté de légumes
- Entrée voir
haut de page
- Cassoulet -maison-
de canard confit et de porc confit
- Salade verte
- Plateau de fromages
- Dessert
voir
haut de page
- Café
Vin
conseillé: vin de soif rouge
des coteaux du Quercy
Prix
23 € |
Dîner
du samedi
le
seul qui comporte un OU
LES CèPES
-
Apéritif
- Velouté de légumes
- Entrée
voir
haut de page
- Omelette aux cèpes (ou aux truffes) (*)
- Salade verte
- Plateau de fromages
- Dessert
voir
haut de page
- Café
Vin
conseillé: Cahors rouge
Prix
23 €
(*) supplément
25€ par personne -minimum 2 personnes
| Compte
tenu des cours très fluctuants du prix de la truffe
(entre 300 € et 800 €),
et ne les connaissant pas au moment où nous composons
cette page,
il se peut qu'il vous soit demandé un léger supplément
de l'ordre de 2 ou 3 €.
Toutefois, pour les personnes
séjournant pour 1 semaine ou plus,
il ne sera demandé aucun supplément |
|
|
LE Dîner
DU DIMANCHE
Afin
de faire une "pose stomacale" (:-)
(le
canard est délicieux, mais varier les plaisirs participe
aussi aux vacances réussies !)
il
est composé de
-
Apéritif
entrée,
plat principal garni (ou buffet campagnard froid, à volonté)
salade,
plateau de fromages, fruits
-Café
Prix
23 € vin de soif inclus
Enfant de moins de 10 ans : 10
€ |
POUR
LES ENFANTS jusque l'âge de 10 ans
NOUS PRÉVOYONS UN MENU SPÉCIAL
(et
plus équilibré que ci-dessus...!)
qui
inclut:
Potage
Entrée
Plat Principal
Dessert
1
boisson
Prix
10 € |
|
Hors saison, sauf réservation, les dîners seront composés
de
|
-
Apéritif
potage,
entrée, plat principal garni,
salade, plateau de fromages, fruits
-Café
Prix
23 €, hors boissons
|
|
